ЦИТРАЛЬ ДИМЕТИЛАЦЕТАЛЬ IFF (CITRAL DIMETHYL ACETAL IFF)

Важный составляющий компонент для создания ярких цитрусовых ароматов.

Имеет более мягкий, натуральный и естественный аромат по сравнению с цитралем.

ОТЗЫВЫ

1. gmragga / 10.07.2015

   Яркая чистая сущность самой Вербены заключена в этой молекуле. Аромат с леденцовыми нотами, как у эфирного масла Вербены, но лишенный древесно-травных оттенков («herbal» в англоязычной литературе). Must have. Уверен, что без этой молекулы не воссоздать так любимый многими с детства запах Мелиссы.
2. 

   Noobsinth / 13.02.2020

   Очень красивый аромат — пронзительный, леденцово-сладкий. Лайма я в нём не слышу, т.к. лайм это всё-таки с хвойной нотой аромат. А цитраль диметилацеталь в моём восприятии — идеализированный лимон-супергерой в цитрусовой комиксовой вселенной)).

   Только одно «но»: 15% этого вещества в концентрате даёт цитрусовый взрыв, пережить который остальным компонентам очень-очень сложно… Очень мощный химикат.

   На мой вкус, доля этого компонента в аромате не должна превышать 3% от концентрата, иначе он забивает остальные ноты верха и середины напрочь, и возникают проблемы с тем, чтобы его как-то уравновесить. Пока что моё мнение таково, что допустимая доля лежит в границах от 0,5% до 1%.